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ヘルシー💮栄養満点
ダシが旨い高野豆腐の卵とじ
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今日の晩ごはんは
🥗小松菜とキャベツのサラダ
🍖棒々鶏
❇️高野豆腐の卵とじ
❇️お豆腐のお味噌汁
❇️納豆
❇️白米
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今日は染々のダシが美味しい、身体にも優しい、嬉しい高野豆腐レシピのご紹介です😊🌼
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*材料
・高野豆腐 4枚
・玉ねぎ 1/4個
・卵 2個
⚫水 300cc
⚫顆粒だしの素 小匙1強
○塩 小匙1/2
○醤油 大匙1
○みりん 大匙1
○砂糖 大匙2
~作り方~
①高野豆腐は1分程度水に浸けて、優しくギュッとしぼり、6等分に切る。玉ねぎはお好きなサイズのくし切りに
②フライパンを熱したら玉ねぎを入れ、サッと炒める。そこに⚫を入れて沸々するまで煮る
③沸々したら○を入れてから高野豆腐を入れ、落し蓋をして7分程度煮込む
④煮込んでいる間にボウルに卵を割り入れ、軽く溶いておく
⑤③に④の卵を回し入れ、卵がお好みの固さになったら完成🌼
※お鍋に卵がくっつかないよう、時々鍋肌に沿ってかき混ぜる
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高野豆腐がたっぷりダシを吸い込んで、一口食べると口いっぱにダシが広がります😳🍴✨
是非お試しください🤗💟