定番豚キムチになすをプラスしました🍆✨
ご飯に乗せたり、サンチュやレタスに包んでも最高です😋✨
薬膳効果
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに
《キムチの主な材料》
☆白菜...発熱に、喉の乾燥に、咳や痰に、浮腫みに、二日酔いの防止、解消に
☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に
☆唐辛子…冷えからくる肩凝関節痛に、殺菌効果、血の巡りを改善。
材料 （4人分）
豚バラ薄切り肉
150g
なす
3個（正味260g）
キムチ
170g
(A)オイスターソース
小さじ2
(A)砂糖
小さじ1
(A)鶏がらスープの素
小さじ1/2
ごま油
適量
白いりごま
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】豚バラ薄切り肉は6㎝位に切る。
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なすは縦半分に切ってから斜め5㎜位に切る。
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キムチは切れていないものは食べやすく切る。
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【1】フライパンにごま油を熱し、豚バラ薄切り肉を炒め、色が変わって来たら、なすも加えて炒める。
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【2】なすがしんなりして来たらキムチも加えて炒め、全体に火が通ったら【A】を加え、炒め合わせたら出来上がり！
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器に盛り、お好みで白いりごまを振る。
投稿者からのコメント
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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