ホタテの生姜煮レシピ・作り方

太陽と月

材料（2人分）

ホタテ（大）

4個
塩胡椒

少々
小麦粉

適量
☆酒

大匙1
☆醤油

大匙1
☆みりん

大匙1
☆おろし生姜

小匙1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

帆立に薄く塩胡椒し、小麦粉をまぶします。余分な粉はふるい落とします。
熱したフライパンに油を注ぎ、帆立を焼きます。片面狐色にいい焼き色がついたら裏返して反対側も焼きます。
一旦帆立を取り出して☆を入れて温めます。ふつふつ沸いてきたら、帆立を戻し入れます。裏表返して味を含ませます。タレが馴染んだらOKです。

投稿者からのコメント

きっかけある材料で作りました。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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