ぶどうとグリルチキンのマリネサラダ

トレビスの苦味がクセになる！彩り豊かなチキンのマリネサラダです♪ ■材料（3人分〔25分〕） 鶏もも肉　　1枚 塩こしょう　　適量 しめじ　　1/2袋 エリンギ　　1本 巨峰　　5粒 シャインマスカット　　5粒 トレビス　　2枚 オリーブ油　　小さじ2 ミックスナッツ　　15g 【A】 オリーブ油　　大さじ1 レモン汁　　小さじ2 砂糖　　小さじ2 にんにく（すりおろし）　　小さじ1/2 塩　　小さじ1/4 粗びき黒こしょう　　少々 ■工程 <1>　鶏もも肉はひと口大に切り、塩こしょうをふる。 <2>　しめじは石づきを除いてほぐし、エリンギは長さを半分にしてスライスする。 <3>　巨峰とシャインマスカットは横半分に切り、トレビスはひと口大に切る。 <4>　フライパンにオリーブ油を熱し、<1>を両面焼く。<2>を加えて炒める。 <5>　ボウルに【A】を混ぜ合わせ、<3>、<4>を加えて和える。 <6>　お好みでオリーブ油（分量外）を回しかけ、粗びき黒こしょうをふる。 ■コツ・ポイント ぶどうの甘さとトレビスの苦味がチキンの味を引き立てます！ マリネした後に冷蔵庫で冷やしてから食べても◎