塩豆腐ゆず胡椒添え

「塩豆腐」を使って作るアレンジレシピ☆簡単なのにおしゃれで美味しい♪ ■調理時間 3分 ■栄養情報(作りやすい分量)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 165kcal ・たんぱく質 14.4g ・塩分 3g ・野菜摂取量 0g ■材料(作りやすい分量) ・塩豆腐 1丁(300g) ・ゆずこしょう 適量 ・「AJINOMOTO オリーブオイル」 適量
■つくり方 (1)塩豆腐をタテ2つに切って5mm幅に切る。 (2)器に盛り、ゆずこしょうを上にのせ、オリーブオイルをかける。 【塩豆腐の作り方(作りやすい分量)】 [1]絹ごし豆腐1丁の片面に「瀬戸のほんじお」小さじ1/3を均等にふり、全体にのばす。 [2]皿にキッチンペーパーを敷き、[1]の豆腐を裏返し、もう片面にも同様に「瀬戸のほんじお」小さじ1/3をふる。 [3][2]をキッチンペーパーで包み、乾燥しないように、皿にラップをかける。 [4]冷蔵庫に入れ、1日おく。 *豆腐から水分が出てきたら、水分を捨て、キッチンペーパーも取りかえましょう。