食材から探す
料理名から探す
公式レシピ レシピをよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス
チキンコルドンブルートマトソース
チキンコルドンブルートマトソース
チキンコルドンブルートマトソース
チキンコルドンブルートマトソース
チキンコルドンブルートマトソース
もう一度最初から見る
1/5

チキンコルドンブルートマトソース

フォロー
保存:2
✨チキンコルドンブルー トマトソース✨ 🇫🇷コルドンブルーとは、肉を薄く叩き、ハムやチーズを包み、油で揚げるか焼いた肉のカツレツ。料理上手と言う意味にも使われます。 🇫🇷鶏むね肉は、低脂肪高たんぱく。またイミダペプチドを含み、抗酸化作用や疲労回復に効果があります。 ⌛️調理時間 20分 🍽材料 1人分 鶏むね肉 1/2枚 ハム 1枚 ミックスチーズ 10g 塩胡椒 少々 パン粉 適量 卵 適量 薄力粉 適量 サラダ油 適量 トマトソース 適量 ベビーリーフ 適量 🍳作り方 ①鶏むね肉は、開いて伸ばし、塩胡椒をする。中にハムとチーズを挟み、包み込む。 ②薄力粉、卵、パン粉の順に衣付けする。 ③フライパンに多めの油を引き、②を揚げ焼きする。 食べやい大きさに切る。 ④器にコルドンブルー、トマトソース、ベビーリーフを彩りよく盛り付ける。 →写真は、エディブルフラワー、パルメザンチーズを添えています。 💡トマトソースは他の投稿で紹介しているので、参考にして下さい。冷凍でストックしておくと便利です。 💡揚げ焼きをパネソテーとも言います。フライパン一面に油を引き、フライパンをゆすりながら、スプーンで油をかけながら焼いて下さい。

その他のレシピカード

おすすめのレシピ動画