【酸辣湯スープ】
2人分
材料 （2人分）
豚バラ肉
100g程度
椎茸
4個
もやし
1/2袋
絹豆腐
150〜200g
A 水
500ml
A 鶏ガラスープの素
大さじ1と1/2
A 醤油
大さじ1
卵
1個
水溶き片栗粉
片栗粉小さじ2、水小さじ2
ラー油
適量
酢
大さじ1
小ネギ
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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①豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。椎茸は薄切りにし、小ネギは小口切りにする。卵は溶いておく。
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②鍋にAと豚バラ肉、もやし、椎茸を入れ沸騰させる。沸騰したら水溶き片栗粉を入れ、とろみがついたら豆腐をすくい入れる。再度沸騰したら溶き卵を回し入れる。
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③小ネギ、ラー油、酢を加えて軽く混ぜたら器に盛って出来上がり。追いラー油や追いネギしながらいただきます🙏
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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