材料
豆乳 300cc
杏仁霜 大さじ1
コンデンスミルク 30g
生クリーム 200cc
★ゼラチン 5g
★水 大さじ2
■ジンジャージュレ
水 200cc
砂糖 40g
生姜(チューブ可) すりおろした物をスプーンに1/4
アーモンドエッセンス 適量
ゼラチン+水 2g+大さじ1
レンジで簡単❤️豆乳を使ってヘルシー✨ジンジャージュレが、大人の味です。
作り方
[1] ★ゼラチンは、水でふやかしておく。ふやかさなくて良いタイプは、そのまま使用して下さい。
[2] 耐熱容器に、豆乳+杏仁霜+練乳+生クリームを入れて、温める程度にチン‼️→ゼラチンを投入‼️よく混ぜる。
[3] ②を、器に流し入れて冷やし固める。
[4] ジンジャージュレを作る水+砂糖+生姜→砂糖が溶ける程度チン‼️→エッセンス+ゼラチンを加えて混ぜる。
[5] ④を容器に流し入れ、冷やし固める→固まったら、フォークで掻く。
[6] 盛り付ける杏仁豆腐の上に、⑤を乗せるか、添えて出来上がり〜✨
■コツ・ポイント
■このレシピの生い立ち
夏らしいスィーツを考えました❤️