材料（4人分）
〈サラダの具材〉
レタス（食べやすい大きさにちぎる） 1/4個
スナップエンドウ（筋をとり軽く茹でる） 8個
ミニトマト（1/2カット） 3個
茹でたじゃがいも（サイコロ状にカット） 中1個
茹でたこ（1口サイズにカット） 80g
〈バジルソース〉
バジル 20g
オリーブオイル 50mL
カシューナッツ 5g
にんにく 1片
塩 適量
作り方
[1] バジルソースはミキサーにかけ、3分程弱火で煮詰める。→冷蔵庫で冷やしておく。
[2] サラダの具材を全てお皿に盛り付け、最後に1のバジルソースをかければ完成！
[3] ベランダで育てているバジルと、畑で育てているスナップエンドウを使用しました♪
きっかけ
バジル、スナップエンドウが収穫できたため。
