材料(1~2人分)
切干大根 10g
枝豆(冷凍でも) 適量
塩昆布 ひとつまみ
コリッコリッ♪切干大根の歯応えが楽しいヽ(*´∀`)ノ 枝豆と塩昆布で旨みもたっぷり♥♥ビールのおつまみにはもちろん!!簡単なのであと一品欲しい時に☆★
作り方
[1] 切干大根は水に約5分つけて、水気を切り、食べやすい大きさに切る。
[2] 枝豆は茹でておく。
[3] 材料全てを混ぜれば、出来上がり★
■コツ・ポイント
切干大根は食感を残すために、戻しすぎないようにして下さい♪水の代わりにお湯で戻せば時間短縮!!(私はお湯に約1~2分くらいつけたくらいの固さがお気に入り♥) 枝豆&塩昆布の量はお好みで★☆
■このレシピの生い立ち
いつもは煮物やハリハリ漬けにする切干大根を使って、簡単にできるおつまみ感覚のサラダにしてみました♪ 家にあった枝豆で彩りをプラス&旨みたっぷりの塩昆布を使って味付け(*´∀`*)