ほどよい辛さで辛いのも苦手な人でも大丈夫☆「ほんだし」でうま味がアップ！
■調理時間 30分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 397kcal
・たんぱく質 16.4g
・塩分 4.6g
・野菜摂取量 223g
■材料（4人分）
・豚バラ薄切り肉 300g
・白菜 1/4株（500g）
・キムチ 120g
・まいたけ 1パック（100g）
・にら 1/2束（50g）
・もやし 1袋（250g）
・「ほんだし」 大さじ2
[A]水 5カップ
[A]しょうゆ 大さじ2
[A]「瀬戸のほんじお」 小さじ1/2
・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 大さじ2
■つくり方
（1）まいたけは小房に分け、にらは４ｃｍ長さに切る。
（2）白菜は１枚ずつはがし、白菜、豚肉、キムチを交互に４回重ね、５ｃｍ幅に切る。これを２回繰り返す。
（3）鍋に（２）を鍋のフチに沿って敷き詰め、真ん中に（１）のまいたけ・にら、もやしを加える。
（4）「ほんだし」をまんべんなくふり入れ、Ａを加えて火にかける。沸騰したらフタをして煮る。
（5）火が通ったらごま油を回しかける。
＊鍋が小さいと吹きこぼれることがあります。 鍋の大きさに合わせて、だし汁の量は加減してください。
＊鍋のシメには「重ねキムチ鍋シメ雑炊」がおすすめです。
