こんにちは。
晩ごはんは塩豚のソテーとじゃがいものガレットでワンプレート。
塩豚は数日前に仕込んでおきました😊
#レシピあり
水けをふいてブラックペッパー荒挽をふりかけ、あとはフライパンで焼くだけ。
お肉が柔らかくて美味しいです（╹◡╹）♡
材料
豚肩かたまり肉
500g
塩
小さじ2（2人分ならその半量ほど）
投稿者からのコメント
🌱献立
＊塩豚のソテー
＊ほうれん草の塩炒め
＊じゃがいもとチーズのガレット
＊そら豆とムキエビのマリネ
＊新たまねぎと牛肉の炊いたん（娘からおすそ分け）
＊お味噌汁（かぼちゃ、ブロッコリー、揚げ）
＊キウイ🥝
ガレットは溶けるチーズも混ぜたのでこんがり黄色の焼き色がつきます♪
新じゃがだったので皮つきで！
マリネのそら豆は塩ゆでし薄皮をむいて。ムキエビとしめじはにんにくと炒めて混ぜました。
と、ごろごろ野菜のお味噌汁。
かぼちゃとブロッコリーの珍しい取り合わせ。
豚肩ロースかたまり肉の水分をふき取り、塩をすりこんでラップで包み、保存袋に入れて冷蔵庫に。
※3日めからが食べごろ。
かたまり肉が割引の時に作っておくと便利。冷凍も可。
塩で旨味アップ✨
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
