コロコロ小さな新じゃがいもを使ったローズマリーポテト。香りがよくお魚やお肉料理のとの相性も抜群！付け合わせやおつまみに！
材料
にんにく
1片
新じゃがいも
5〜6個
オリーブ油
大さじ1
塩、コショウ
各適量
ローズマリー
2〜3枝
手順
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にんにくはスライスし、ローズマリーは適当な長さに切る。ローズマリーは1-2枝飾り用に取っておく。
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じゃがいもはよく洗い、皮付きのまま芽の部分を取り除き、食べやすい大きさに切る。
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耐熱皿に2のじゃがいもを並べ、ふんわりラップをかけ、600wのレンジで3-4分加熱する。
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スキレットまたはフライパンにオリーブ油、にんにくを加えて火にかけ
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にんにくが色づいてきたら一旦取り出し、2のじゃがいも、2のローズマリーを加えて焼く。
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じゃがいもがこんがり焼けてきたら、取り出したにんにくを戻し、塩、コショウをする。
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飾り用のローズマリーを添えて、出来上がり！
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
新じゃがを使いましたが、もちろん他のじゃがいもでもokです。
■このレシピの生い立ち
ベランダですくすく成長したローズマリーを使いたくて…ローズマリーポテトにしました！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
