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エビのオイル煮

エビのオイル煮

エビ 10尾 にんにく(皮付きのまま) 2-3個 粒こしょう 小さじ1 オリーブオイル 大さじ2 グリーンオリーブ お好みで オリーブオイルで蒸し煮するだけのシンプルな一品。ワインのおともにピッタリです!

材料 (2人分)

  • エビ
    10尾
  • にんにく(皮付きのまま)
    2-3個
  • 粒こしょう
    小さじ1
  • オリーブオイル
    大さじ2
  • グリーンオリーブ
    お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • エビは殻付きのままキッチンバサミで背に切り込みわをいれ背ワタを取り除く。
  • 耐熱容器にエビを並べ、にんにく、粒こしょうを入れ、オリーブオイルを回しかけ蓋をする。
  • 200℃のオーブンで12分位焼く。
  • エビの色が変わったらok。塩を振って出来上がり。オリーブを添えて頂き先ず。

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■このレシピの生い立ち ビストロでいただいたメニューの再現!
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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