エビのオイル煮

材料(2人分) エビ 10尾 にんにく(皮付きのまま) 2-3個 粒こしょう 小さじ1 オリーブオイル 大さじ2 グリーンオリーブ お好みで
オリーブオイルで蒸し煮するだけのシンプルな一品。ワインのおともにピッタリです! 作り方 [1] エビは殻付きのままキッチンバサミで背に切り込みわをいれ背ワタを取り除く。 [2] 耐熱容器にエビを並べ、にんにく、粒こしょうを入れ、オリーブオイルを回しかけ蓋をする。 [3] 200℃のオーブンで12分位焼く。 [4] エビの色が変わったらok。塩を振って出来上がり。オリーブを添えて頂き先ず。 ■このレシピの生い立ち ビストロでいただいたメニューの再現!