レンジで簡単蒸し鶏！四川風よだれ鶏🍽
今日はレンジで簡単！なのにとってもおいしい！
四川風よだれ鶏のレシピを紹介します🙂
電子レンジでチンするだけで
とっても柔らかい蒸し鶏ができちゃいます！
ポイントは切れ目を軽く入れて、
砂糖と塩を塗り込んで15分置いておくこと🙆🏻♀️
すると、柔らかく仕上がり、
味が馴染んでとっても美味しくなります！
辛いものが苦手な方は山椒やラー油などの
香辛料を除いて作ってもらっても大丈夫です🙋🏻♀️💓
砂糖、醤油、塩、酢、鶏の蒸し汁、ごま油、
すりおろし生姜のみで合わせダレを作ってください！
今回は山椒を入れて四川風にしましたが、
なくてもネギたっぷりの香味ソースなので
入れなくても美味しいです！
お酒のおつまみにぴったり！🤤💓.
なんと言っても下に敷くきゅうりが、、
とってもおいしいです！！（笑）
簡単なのでぜひやってみて下さい！
▷材料（2人分）
・鶏もも肉 1枚
・砂糖 小さじ½
・塩 少々
・きゅうり 1本
・小ねぎ 適量
・すりおろし生姜 適量
・醤油 大さじ3
・酢 大さじ3
・砂糖 大さじ1
・鶏の蒸し汁 大さじ2
・塩 少々
・ラー油 お好み量
・ごま油 小さじ1
・赤唐辛子（輪切り） 適量
・山椒の実 適量
・粉山椒 適量
▷下準備
・鶏もも肉は軽く切れ目を入れ、砂糖（小さじ½）と塩をふり、15分程度おきます。（こうすると柔らかく仕上がり、味が染み込んで美味しくなります！）
・きゅうりは長めの千切りにしておきます。
・小ねぎは小口切りにします。
▷作り方
①耐熱皿に鶏もも肉をのせ、ラップをして600Ｗで4分加熱します。加熱したらそのままラップをした状態で5～10分置き、余熱で火を通します。
②合わせダレを作ります。醤油、酢、砂糖、塩、鶏の蒸し汁（レンジで加熱したときに出る蒸し汁です）、すりおろし生姜、ごま油、ラー油、赤唐辛子、山椒の実、粉山椒を入れ、よく混ぜ合わせます。
③お皿にきゅうりを敷き、その上に切った蒸し鶏を並べ、上から合わせダレをかけます。お好みで小ねぎを散らせば完成👏🏻💓
電子レンジですると、旨みたっぷりの蒸し汁も
タレに使えるので一石二鳥ですね🤭💓
旨みたっぷりのよだれ鶏、
とっても美味しいのでぜひやってみて下さい！
いつもいいねありがとうございます🙇🏻♀️💓
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