レンジで簡単蒸し鶏！四川風よだれ鶏🍽
今日はレンジで簡単！なのにとってもおいしい！
四川風よだれ鶏のレシピを紹介します🙂
電子レンジでチンするだけで
とっても柔らかい蒸し鶏ができちゃいます！
ポイントは切れ目を軽く入れて、
砂糖と塩を塗り込んで15分置いておくこと🙆🏻♀️
すると、柔らかく仕上がり、
味が馴染んでとっても美味しくなります！
辛いものが苦手な方は山椒やラー油などの
香辛料を除いて作ってもらっても大丈夫です🙋🏻♀️💓
砂糖、醤油、塩、酢、鶏の蒸し汁、ごま油、
すりおろし生姜のみで合わせダレを作ってください！
今回は山椒を入れて四川風にしましたが、
なくてもネギたっぷりの香味ソースなので
入れなくても美味しいです！
お酒のおつまみにぴったり！🤤💓.
なんと言っても下に敷くきゅうりが、、
とってもおいしいです！！（笑）
簡単なのでぜひやってみて下さい！
材料 （2人分）
鶏もも肉
1枚
砂糖
小さじ½
塩
少々
きゅうり
1本
小ねぎ
適量
すりおろし生姜
適量
醤油
大さじ3
酢
大さじ3
砂糖
大さじ1
鶏の蒸し汁
大さじ2
塩
少々
ラー油
お好み量
ごま油
小さじ1
赤唐辛子（輪切り）
適量
山椒の実
適量
粉山椒
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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鶏もも肉は軽く切れ目を入れ、砂糖（小さじ½）と塩をふり、15分程度おきます。（こうすると柔らかく仕上がり、味が染み込んで美味しくなります！）
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きゅうりは長めの千切りにしておきます。
-
小ねぎは小口切りにします。
-
耐熱皿に鶏もも肉をのせ、ラップをして600Wで4分加熱します。加熱したらそのままラップをした状態で5～10分置き、余熱で火を通します。
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合わせダレを作ります。醤油、酢、砂糖、塩、鶏の蒸し汁（レンジで加熱したときに出る蒸し汁です）、すりおろし生姜、ごま油、ラー油、赤唐辛子、山椒の実、粉山椒を入れ、よく混ぜ合わせます。
-
お皿にきゅうりを敷き、その上に切った蒸し鶏を並べ、上から合わせダレをかけます。お好みで小ねぎを散らせば完成👏🏻💓
投稿者からのコメント
電子レンジですると、旨みたっぷりの蒸し汁も
タレに使えるので一石二鳥ですね🤭💓
旨みたっぷりのよだれ鶏、
とっても美味しいのでぜひやってみて下さい！
いつもいいねありがとうございます🙇🏻♀️💓
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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