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インゲンとフレッシュトマトのトマト煮

インゲンとフレッシュトマトのトマト煮

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トマト麹とたまねぎ麹を使って インゲンとフレッシュトマトのトマト煮 タイトルが長い笑 今回のご飯も、砂糖、コンソメ不使用。 使ったのはトマト麹とたまねぎ麹と甘酒のみ。 自然な味が優しい。

材料

  • いんげん
    200g
  • 玉ねぎ
    1個
  • トマト
    2個
  • 1カップ
  • ベーコン
    適量(好きなだけ)
  • オリーブオイル
    大さじ3
  • トマト麹
    大さじ1
  • 玉ねぎ麹
    大さじ1
  • 甘酒
    大さじ3

手順

  • 1.いんげんはヘタと筋を取り、食べやすい大きさにカット。
  • 2.玉ねぎとトマトは角切り。
  • 3.ベーコンは好きな大きさにカット
  • 4.材料を全て入れて、ひたすら煮込む。
  • 5.具がクタクタになったら完成。

投稿者からのコメント

玉ねぎ麹は、コンソメの代わりになるよ。 血液をサラサラにしたり、血糖値の急上昇を抑制したり、腸内環境を整え、肌荒れの改善や疲労回復。 トマト麹は、活性酸素を除去する働きや、 美肌に欠かせないビタミンCなどの栄養素が豊富に含まれていて、いいこと尽くし! 麹さまさまですな。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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