トマト麹とたまねぎ麹を使って
インゲンとフレッシュトマトのトマト煮
タイトルが長い笑
今回のご飯も、砂糖、コンソメ不使用。
使ったのはトマト麹とたまねぎ麹と甘酒のみ。
自然な味が優しい。
材料
いんげん
200g
玉ねぎ
1個
トマト
2個
水
1カップ
ベーコン
適量（好きなだけ）
オリーブオイル
大さじ3
トマト麹
大さじ1
玉ねぎ麹
大さじ1
甘酒
大さじ3
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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1.いんげんはヘタと筋を取り、食べやすい大きさにカット。
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2.玉ねぎとトマトは角切り。
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3.ベーコンは好きな大きさにカット
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4.材料を全て入れて、ひたすら煮込む。
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5.具がクタクタになったら完成。
投稿者からのコメント
玉ねぎ麹は、コンソメの代わりになるよ。
血液をサラサラにしたり、血糖値の急上昇を抑制したり、腸内環境を整え、肌荒れの改善や疲労回復。
トマト麹は、活性酸素を除去する働きや、
美肌に欠かせないビタミンCなどの栄養素が豊富に含まれていて、いいこと尽くし！
麹さまさまですな。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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