今日のおうちごはん
冷やし豆乳坦々麺🍜
Today's Dai's kitchen🍳
Dandan noodles
中華麺
2玉
豚ひき肉
200g
チンゲンサイ
1株
白髪ネギ
適量
酒
大さじ1
甜麺醤
大さじ2(ない方は豆板醤かコチュジャンで代用)
塩胡椒
少々
豆乳
500ml
白ごま
大さじ1
鶏ガラスープの素
大さじ2
味噌
大さじ1
ラー油
お好み
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1.フライパンにごま油をしき、豚ひき肉を炒める。色が変わったら◇調味料をいて水分がなくなるまで炒める。
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2.中華麺を表記時間通りに茹でておく。チンゲンサイも一緒に鍋に入れて茹でる。
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3.麺とチンゲンサイを茹でたら冷水にさらして水気を切る。
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4.◇スープをどんぶりに入れ、混ぜ合わせる。
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5.あとはスープに麺、ひき肉、チンゲンサイ、白髪ネギを入れたら完成！辛いのがお好きな方はラー油をお好みでかけてください！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
