冷やし豆乳坦々麺

今日のおうちごはん 冷やし豆乳坦々麺🍜 Today’s Dai’s kitchen🍳 Dandan noodles 冷やし豆乳坦々麺の作り方🍽(2人前) 調理時間:20分 【材料】 中華麺2玉 豚ひき肉200g チンゲンサイ1株 白髪ネギ適量 ◇調味料 酒大さじ1 甜麺醤大さじ2(ない方は豆板醤かコチュジャンで代用) 塩胡椒少々 ◇スープ 豆乳500ml 白ごま大さじ1 鶏ガラスープの素大さじ2 味噌大さじ1 ラー油お好み 【手順】 1.フライパンにごま油をしき、豚ひき肉を炒める。 色が変わったら◇調味料をいて水分がなくなるまで炒める。 2.中華麺を表記時間通りに茹でておく。 チンゲンサイも一緒に鍋に入れて茹でる。 3.麺とチンゲンサイを茹でたら冷水にさらして水気を切る。 4.◇スープをどんぶりに入れ、混ぜ合わせる。 5.あとはスープに麺、ひき肉、チンゲンサイ、白髪ネギを入れたら完成!辛いのがお好きな方はラー油をお好みでかけてください!