材料 （4人分）
鶏手羽中
20本
片栗粉
大さじ3
いりごま
大さじ2
A 酒
大さじ1
A みりん
大さじ1
A 砂糖
大さじ1
A 醤油
大さじ2
揚げ油
鍋底から4〜5cm程度
※ブラックペッパー
少々
※山椒
少々
料理を安全に楽しむための注意事項手順
-
手羽中に片栗粉をまぶしつける。
-
小鍋にAを入れて一煮立ちさせておく。
-
170度の油で、1を3〜4分揚げる。
-
手羽中か揚がったら、2のタレにからめる。
-
タレが絡んだら、胡麻をまぶして出来上がり！お好みで、ブラックペッパーや山椒をかけてお召し上がり下さい(*^^*)
投稿者からのコメント
きっかけ
我が家の定番メニューです。
おいしくなるコツ
油からあげるときは、油切りせずにタレに絡めた方がいいです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
