フライパンで♪高野豆腐のしっとりおやつ☆ヘルシー!

材料(2~3人分) 高野豆腐 大きいもの2枚分 豆乳 100ml きび砂糖 大さじ2 植物油 10g 仕上げのきび砂糖 少々
作り方 【1】 高野豆腐は水に5分くらいつけて戻し、ぎゅーっと絞って水を切る。 小さいサイコロ状に切る。 【2】 鍋に豆乳、きび砂糖、植物油を入れ中火で加熱し、なじませる。 【3】 2の鍋に1を入れ、豆乳液をしみこませる。 【4】 フライパンを弱火で加熱し油をひく。焦げないように転がしながら表面を焼く。 【5】 きつね色になったら火を止め、仕上げのきび砂糖をまぶす。 きっかけ ヘルシーな高野豆腐で簡単なおやつが作れないかと思いつきました。 おいしくなるコツ 焦げやすいので火加減は弱火で、時間は加減してください。