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ほんのりピリ辛☆冷やしたぬき蕎麦

ほんのりピリ辛☆冷やしたぬき蕎麦

材料 (2人分)

  • 蕎麦(orうどん)
    2人分
  • 胡瓜
    1本
  • あげ玉
    40gくらい
  • 豆板醤
    小さじ1〜2
  • 胡麻油
    大さじ1
  • 麺つゆ
    80ml
  • 160ml
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 主な材料はコチラです。※お蕎麦またはうどんは、記載されてる通りに茹でてザルにあげておきます。
  • お蕎麦を茹でてる間に…ボウルに胡麻油と豆板醤を入れて混ぜる。
  • 麺つゆを加えて混ぜる。
  • 水を加えてよく混ぜる。
  • 器に、お蕎麦を盛って、千切りしておいた胡瓜、あげ玉をのせ、【4】のつゆを回しかける。
  • こんな感じ。
  • お好みでつゆを後から足しながら、いただきます。

投稿者からのコメント

いつもの冷やしたぬきに、胡麻油と豆板醤をプラスするだけで一味違った味わいに! ■コツ・ポイント ・お蕎麦じゃなく、うどんでも◎・辛めが良ければ豆板醤を増やしても◎ ■このレシピの生い立ち 定番の冷やしたぬきに、胡麻油の風味と豆板醤の辛味をプラスしてみました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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