おからと豆腐だけで作りました。揚げると色がいいですが、焼きでも十分美味しいです。焼きだと、ナゲットをひっくり返す時、柔らかいので崩れやすいです。
5cm×4cm位で25個できました。
おから
1袋（200g）
絹豆腐
1丁（320g）
サラダ油
適量
◎コンソメ顆粒
小匙2
◎胡椒
少々
◎おろしにんにく
小匙1/2
◎マヨネーズ
大匙2
◎片栗粉
大匙3
手順
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豆腐はキッチンペーパーで軽く押さえて水気をとる。
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ボウルに、おから、豆腐、◎を全て入れて混ぜ合わせる
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フライパンにサラダ油を少量温める。②を一口大のナゲット型にして揚げ焼きにする
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エネルギー1088kcal
たんぱく28.8g
脂質80.1g
炭水化物59.9g
カリウム1196mg
食塩相当量3.3g
※吸油率6%として
※みやすさのために書式を一部改変しています。
