材料
お好きな果物(梨) 一個
クリームチーズ(個包装の) 一個(18g)
水切りヨーグルト(固め) 60g
蜂蜜 小さじ2
レモン汁 小さじ1/2~小さじ1
※お好みで大人用に梅酒など 少々
デザート向きの甘酸っぱいクリチーグルトを果物と一緒に*゜
作り方
[1] 事前にヨーグルトを水切りしておきます。今回はキッチンペーパーに包み重石をして固めに水切りしたものを使用しています。
[2] 私がよく使うクリームチーズは個包装になっているこちらです。今までの甘くないクリチーグルトもこれを使って作っています。
[3] 常温で柔らかくしたクリームチーズと水切りヨーグルトをしっかりとよく混ぜ合わせます。滑らかになるように。
[4] そして蜂蜜・レモン汁も加えて混ぜたらスイートクリチーグルトの出来上がり♪大人向けに梅酒などをプラスしていただいても^^
[5] 果物を食べやすいサイズにカットします。梨は、3~5㎜程度にスライスしてさらに一口サイズにカットしました。
[6] それをスイートクリチーグルトとよく絡めたら出来上がり♪器に入れていきながら果物と交互に重ねていってもいいですね♪
[7] もちろんヨーグルトには定番なバナナにも、とってもよく合います^^
[8] 余ったのを、薄くバターを塗ったトーストの上につけると、これまた美味しかったりします^^
[9] スイートクリチーグルト自体をそのままレアチーズ風デザートとして召し上がっていただいてももちろんOK。濃厚でクリーミー*゜
■コツ・ポイント
ヨーグルトの水切りはしっかり目にしておいて下さいね^^
■このレシピの生い立ち