アーモンドフラワーバナナブレッド

■材料 【18cmパウンド型】 ・アーモンドフラワー・・・130g ・コーンスターチ・・・20g ・シナモン・・・小さじ1/2 ・塩・・・ひとつまみ ・たまご(M)・・・1個 ・メープルシロップ・・・50g ・バナナ 中1本分・・・120gくらい ・バナナ(トッピング用)・・・1本
■今回使った商品  アーモンドフラワー ■作り方 【準備】 粉類をあわせておく。(アーモンドフラワー・コーンスターチ・シナモン・塩) バナナをマッシュしておく。オーブンを 180°Cに予熱。 ① 大きめのボウルにマッシュしたバナナを入れて、メープルシロップ、溶き卵を入れてホイッパーを使い混ぜる。 ② 粉類を全て加え、ゴムベラに持ち変えて混ぜる。 ③ パウンド型に生地を流し入れたら、縦にスライスしたトッピング用のバナナを乗せ180°Cのオーブンで約 50分間焼く。 ④ 粗熱を取ったらラップでしっかり包んで冷蔵保存する。トースターで温めて食べても〇※乾燥しやすいので、食べる分だけ切り分ける。