トムヤムクン風*簡単エスニック水餃子鍋

材料(2人分) セロリの葉 ひとつかみ もやし 1袋 春雨 30g 水餃子 10個ぐらい ネギ 20cm 糸唐辛子 少々 ■調味料 水 3カップ 酒 大さじ2 みりん 大さじ1 ナンプラー 大さじ1/2 しょうゆ 大さじ1/2 ハウス「エスニックガーデン」クッキングペーストシリーズ<トムヤムクン味> 大さじ3
トムヤムクム風の辛味と酸味の効いたスープであったまる〜☆シャキシャキもやしとセロリのさわやかさが水餃子とよく合います! 作り方 [1] 白ネギは中の芯を取り除き繊維に沿って千切りして水にさらし白髪ねぎにしておく。春雨は下ゆでする。セロリの葉は洗っておく。 [2] 鍋に調味料の材料を入れて火にかけて沸いたら、もやしと水餃子を入れて煮る。 [3] 春雨とセロリの葉、白髪ネギと糸唐辛子ものせて、一煮立ちしたら出来上がり。 ■コツ・ポイント ・パクチーが好きな方はどうぞお好みで。・エビや魚介類なども合います。・春雨の代わりにラーメンを入れても美味しいです。 ■このレシピの生い立ち ハウス食品でエスニックのアレンジレシピを考案中です。