ハヤトウリのきんぴら レシピ・作り方

作り方 [1] これがハヤトウリです。 [2] ハヤトウリは縦に４つ割りにして（リンゴを切る時みたいに）タネがあれば除き、薄切りのいちょう切りにする。 [3] フライパンにごま油を熱し、ハヤトウリを炒める。 [4] しんなりしてきたら、酒を入れ、さらに牡蠣だし醤油を入れて絡める。 [5] 器に盛り、ゴマを振りかける。 きっかけ ハヤトウリが安かったのでたくさん買いました！ぬか漬けも美味しいですが、炒める良いかなと思って作ってみました。 おいしくなるコツ 炒める時間によって食感は変わります。わたしはさっと炒めて味付けの方がシャキシャキ感があって好きです。もちろんしんなりするまで炒めてもそれも美味しいです！ハヤトウリは新しいものは皮が柔らかいですが、古くなると硬くなるのでその時は剥いてね