ゴーヤと油揚げのお味噌汁レシピ・作り方

ゴーヤと油揚げのお味噌汁レシピ・作り方

太陽と月

材料（2人分）

ゴーヤ

1/4本
油揚げ

1/2枚
玉葱

1/4個
粉末削り節

小さじ2
味噌

大匙2
水

お椀2杯分

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

鍋に水と粉末削り節（ダシの素でも可）を入れ火にかけます。ゴーヤは縦半分に切り種を取り除いて半月切りにし、玉葱は細切りにし鍋に入れます。
野菜が好みの固さに煮えたら、角切りにした油揚げを入れます。味噌を溶かします。ひと煮立ちさせ、沸騰直前に火を止めます。

投稿者からのコメント

きっかけある材料で作りました。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

たべれぽ

ユーザー815beb

2025.8.18

4.3

家庭菜園のゴーヤ、いつもゴーヤチャンプルでは芸がないのでレシピを参考に味噌汁にチャレンジ。ゴーヤの苦味と味噌汁が合うか懸念していましたが大丈夫でした

レビューする

その他のレシピカード