ヤホラ夫人「大好物！アレンジザルツブルクノッケルン

ヤホラ夫人の「カッテージチーズ入りお豆腐フロマージュとあんずジャムのザルツブルクノッケルン」 ノッケルンはヤホラ夫人の大好物！​私共の結婚式のウェディングケーキにも予定しております。本来はバターや大量の卵黄、重たいクリームチーズを使用するオーストリア・ザルツブルクの名物焼きメレンゲ菓子を、お豆腐とカッテージチーズ（低脂質）で極限まで軽やかに、胃に一切の負担をかけない「ヤホラ家流フロマージュ仕立て」へと昇華させました。底に潜ませた千曲市特産の甘酸っぱいあんずジャムが、清廉なる甘みを引き立てます。