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あさりの旨味♡あさりじゃがスープ

あさりの旨味♡あさりじゃがスープ

材料

(2人分)
  • あさり
    適量
  • ウインナー
    3〜4本
  • じゃがいも
    2個
  • 玉葱(中)
    1/2個
  • しめじ
    1/2株
  • ニンニクスライス
    適量
  • ★水
    800ml
  • ★コンソメキューブ
    2個
  • ★醤油
    小匙1
  • 塩胡椒
    適量

手順

  • 玉葱薄切り、ウインナー斜め切り、しめじはほぐし、じゃがいもは一口大に切りラップに包み、2分半〜3分レンチンします。
  • 小鍋にサラダ油を熱しニンニクを焦がさないよう炒め、香りがしたら
  • ウインナー、玉葱、しめじ、あさりを加えてサッと炒め、酒をまわしかけ蓋をして蒸します。
  • あさりがパカッと開いたら
  • じゃがいも、★を加えてグツグツ煮立て、塩胡椒で味を整えたら出来上がりです(*^^*)

投稿者からのコメント

あさりとウインナーの旨味が美味しい、時短で簡単なスープです(*^^*) ■コツ・ポイント じゃがいもをレンチンすることで、時短で簡単に出来るようにしています(*^^*)あさりの旨味、ウインナーの旨味がでるので、調味料はシンプルに。 ■このレシピの生い立ち あさりがある時に昔から作っているスープです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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