手作りバーガー&やみつきフライドポテト♡

材料(ハンバーガー) ハンバーガー用のパン 2個 ハンバーグ 1枚 スライスベーコン 2枚 生ハム 3枚 レタス 適量 アーリーレッド(紫タマネギ) 1/4個 トマト 1/6個 キューリ 適量 チェダーチーズ 1枚 プロセスチーズ 1枚 玉子 1個 マヨネーズ 適量 マーガリン ハニーマスタード 適量 ■ハンバーグソース ウスターソース ケチャップ 大さじ1 バルサミコ酢 ハチミツ 小さじ1 ■フライドポテト 冷凍ポテト(シューストリング) 適量 バター 10g 塩 コショウ ガーリックパウダー 適量 ポタージュの素 大さじ1 昆布つゆ 大さじ1 パセリ 適量
お家で作るリッチバーガーに冷凍ポテトで簡単に出来るめちゃ美味やみつきポテト♫ コレ食べたら,もう普通のポテトに戻れない♡ 作り方 [1] パンを半分にカットする。(お好みのバンズで…今回使用したのは成城石井の白パン)) [2] アーリーレッドを5〜8mm程度の厚さにスライス(辛味が苦手な人は軽くソテーする) [3] トマトを1cm程度の厚みにスライスする。 [4] ハンバーグとベーコンを焼く。(ハンバーグはパンの大きさに合わせたサイズで重ね易い様になるべく薄く平たくする) [5] パンを軽くトースターで焼き片方にマーガリンでもう片方にハニーマスタードを塗る。 [6] パンの上にレタスとタマネギスライスをのせる。 [7] その上にスライスしたトマトをのせ,片方にはスライスしたキューリをのせて両方ともマヨネーズをかける。 [8] 焼いたハンバーグをのせ合わすておいたソースをかけ,もう片方にはスライスプロセスチーズをのせる。 [9] ハンバーグの上にカリッと焼いたベーコンをのせる。 [10] ベーコンの上にスライスチェダーチーズをのせ,もう片方には生ハムをのせる。 [11] チェダーチーズの上に半熟の目玉焼きをのせる。 [12] 冷凍ポテトを揚げる。(お好みのポテトで良いが個人的には細めのシューストリングがお勧め!) [13] フライパンにバターを溶かし塩コショウとポタージュの素を振りかけてソテーする。 [14] 焦げない様に火を止め昆布つゆを回しかけ絡める。 [15] 最後に細かく刻んだパセリをたっぷりかけて出来上がり~♡゙ [16] ガーリックの風味にポタージュのコクと昆布つゆの香ばしさがたまらない やみつきになる美味しさ!! [17] ちょっと手間はかかるけど買って来るのとは比べ物にならない美味しさ♫ ■コツ・ポイント 材料をあらかじめ用意しておき作り始めたら段取り良くする事、パンは焼き過ぎない様に注意! チーズを挟んだら溶けて滑り崩れ易くなるのでバランスを保つようにする。ポテトは焦げると不味くなるのでバターを溶かしたら弱火にして仕上げる。 ■このレシピの生い立ち 昔から作っている味付けポテトフライです。好評でハンバーガー以外にステーキや魚料理のサイドメニューにも良く作ります。振りかける調味料で色々な味付けにアレンジ出来ます♡゙