玉子焼きの中に入れるコーン、ちょっと欲張りすぎた…
【作り方】
・コーン入り洋風玉子焼き…卵１個にコンソメ少々と粒コーン(缶)を入れてよく混ぜて、フライパンにマヨネーズを熱して広げて焼く。
・かぼちゃサラダ…南瓜と小さく切った人参とたまねぎをシリコンスチーマーに入れてチン。出てきた水分を捨てて、熱いうちに南瓜をつぶしてコンソメ(顆粒)少々を混ぜる。粗熱が取れたらマヨネーズで味を整えて、盛付け時にパセリを散らす。
・枝豆ちくわピザ風味…ちくわをカットして、溝にケチャップを絞って茹で枝豆を並べる。上からスライスチーズを乗せて、粗挽きコショウを振ってトースターで焼く。
・鶏胸肉のマヨパン粉焼き…鶏胸肉をひとくちサイズに切ってシリコンスチーマーに入れて、軽く塩糀パウダーをまぶして５分置いてからお酒をまぶし、レンジ(200W)でチン。火が通ったらマヨネーズを塗ってパン粉を乗せ、パセリとカレー粉とスパイス喜を振ってトースターで焼く。
・大根の皮と人参のきんぴら…千切りにした大根の皮と人参を少量のゴマ油で炒めて、酒とみりんと醤油で味付けし、最後にいりごまを振る。
・おにぎり(梅干し)…梅干しの種を取って具にする。
※ちくわと鶏胸肉は同時にトースターで焼きました。
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