今日の献立

今日の献立🍚 《主食》 大麦入りご飯 161 kcal 《主菜》 カレイの塩焼き 118 kcal 《副菜》 にんじんと大根のおかか和え 32 kcal 《汁物》 鶏とキャベツの旨塩スープ 136 kcal ・総摂取カロリー 447 kcal ・食塩相当量 3.2 g 〇 大麦入りご飯の摂取カロリー 〇 ・161 kcal/1人前 ・たんぱく質 3 g( 12 kcal) ・脂質 1 g( 9 kcal) ・炭水化物 35 g( 140 kcal) ・食塩相当量 0.0 g ※炊き上がり量で100g食べています。 ※米:大麦 = 1:1で炊いています。 〇《カレイの塩焼き》の材料( 2人分 )〇 ・カレイ 250g(2切) 〇《カレイの塩焼き》の作り方 〇 1. 天板にクッキングシートを敷く。 2. 両面グリルで焼く。 3. お皿に盛り付けて、完成。 〇《にんじんと大根のおかか和え》の材料( 2人分 )〇 ・にんじん 1/2本(70g) ・大根 70g ・酒 大さじ1(15g) ・和風顆粒だし 小さじ1(4g) ・ポン酢 大さじ1(18g) ・鰹節 2g 〇《にんじんと大根のおかか和え》の作り方 〇 1. にんじんと大根は、千切りにする。 2. 耐熱ボウルに1と酒と和風顆粒だしをいれて、ラップをする。 3. 600wで3分加熱する。 4. ポン酢と鰹節を加え、全体を和える。 5. お皿に盛り付けて、完成。 〇《鶏とキャベツの旨塩スープ》の材料( 2人分 )〇 ・鶏もも肉 100g ・キャベツ 60g ・豆もやし 1/2袋(100g) ・水 400ml ・酒 大さじ1(15g) ・鶏がらスープの素 小さじ1(4g) ・塩 小さじ1/4(1.5g) ・ブラックペッパー 少々 〇《鶏とキャベツの旨塩スープ》の作り方 〇 1. 鶏肉は小さめの一口大に切る。 2. キャベツはざく切りにする。 3. 鍋に水と酒、鶏がらスープの素を入れて一煮立ちさせる。 4. 1と2ともやしを入れて煮る。 5. 途中で灰汁をとる。 6. 塩で味を整える。 7. 器に盛り付けて、ブラックペッパーをふり完成。 ※栄養表示は、小数点以下を四捨五入しております。