鮭とたっぷりキャベツの寄せ鍋

さけやキャベツを使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 233kcal ・たんぱく質 30.5g ・塩分 3g ・野菜摂取量 116g ■材料(4人分) ・さけ 4切れ ・キャベツ 1/4個(300g) ・木綿豆腐 1丁 ・大根 5cm ・しめじ 1パック(100g) ・にんじん 1/3本(50g) [A]水 4カップ [A]「鍋キューブ」寄せ鍋しょうゆ 4個
■つくり方 (1)さけ、キャベツはひと口大に切る。豆腐は8等分に切る。大根はせん切りにし、しめじは小房に分け、にんじんは薄い輪切りにする。 (2)鍋にAを入れて火にかける。 (3)煮立ったら(1)のさけ・キャベツ・豆腐・大根・しめじ・にんじんを加えて煮る。