生クリームをホイップしてチョコレート、マスカルポーネと混ぜて凍らせるだけで出来るアイスケーキです。
ブラックチョコレート
150g
マスカルポーネ(室温)
100g
グラニュー糖
80g
生クリーム
250g
小枝チョコレート
10袋(60g)
スペアミント
適量
冷凍ミックスベリー
100g
手順
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小枝チョコを細かく切っておきます。
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ブラックチョコレートを細かく割って電子レンジで温めて溶かします。
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室温に戻したマスカルポーネをボウルに入れてグラニュー糖を加えてよく混ぜて、②の溶かしたチョコレートを加えて良く混ぜます。
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生クリームを7分立てにして③に混ぜて、細かく切った小枝チョコを加えて混ぜます。
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クッキングシートを敷いたパウンド型に流して一晩冷凍室で冷やします。
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型から出してスペアミントとミックスベリーを飾ります。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
小枝チョコは無くてもチョコチップでも大丈夫です。作り方の動画もありますのでよろしければご覧くださいね。https://youtu.be/AnlxBbTprLY
■このレシピの生い立ち
混ぜるだけでアイスケーキが作れます。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
