チョコレートのセミフレッド

材料(18㎝パウンド型) ブラックチョコレート 150g マスカルポーネ(室温) 100g グラニュー糖 80g 生クリーム 250g 小枝チョコレート 10袋(60g) ■デコレーション スペアミント 適量 冷凍ミックスベリー 100g
生クリームをホイップしてチョコレート、マスカルポーネと混ぜて凍らせるだけで出来るアイスケーキです。 作り方 [1] 小枝チョコを細かく切っておきます。 [2] ブラックチョコレートを細かく割って電子レンジで温めて溶かします。 [3] 室温に戻したマスカルポーネをボウルに入れてグラニュー糖を加えてよく混ぜて、②の溶かしたチョコレートを加えて良く混ぜます。 [4] 生クリームを7分立てにして③に混ぜて、細かく切った小枝チョコを加えて混ぜます。 [5] クッキングシートを敷いたパウンド型に流して一晩冷凍室で冷やします。 [6] 型から出してスペアミントとミックスベリーを飾ります。 ■コツ・ポイント 小枝チョコは無くてもチョコチップでも大丈夫です。作り方の動画もありますのでよろしければご覧くださいね。https://youtu.be/AnlxBbTprLY ■このレシピの生い立ち 混ぜるだけでアイスケーキが作れます。