材料(4人分)
豚肉(小間肉) 150グラム
白菜 2枚
冷凍うどん 4玉
めんつゆ(三倍濃縮) 1カップ
水 5カップ
胡麻油 大さじ1
作り方
【1】肉・白菜を食べやすい大きさに切り、鍋に油をひいて肉を炒めます。
次に白菜を炒めます。
【2】水を加えて火にかけます。沸騰したらアクを取り、めんつゆを加えます。
【3】一煮立ちしたら麺を加えます。
【4】うどんに火が通ったら完成です。
きっかけ
あったかいうどんが食べたくて・・
冷蔵庫にあった、肉と白菜で肉うどんを作りました^^
おいしくなるコツ
お肉を胡麻油で炒めるとゴマの風味がきいて美味しいです。
麺つゆの分量は家庭にある麺つゆの”かけうどん”に記載されている分量で作って下さい。