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手作りカッテージチーズでカプレーゼ風
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手作りカッテージチーズでカプレーゼ風

いつもと違ったカプレーゼ🍅 手作りカッテージチーズでつくる カプレーゼ風レシピです🙂 牛乳と酢で作るのでとっても簡単! 家にあるものでチーズが作れちゃいます👏🏻 モッツァレラがなくてもOK!(笑) バジルソースをかけて食べれば、 さらにカプレーゼ風です🤭(笑) 今回は自家製バジルソースですが、 市販のジェノベーゼでも大丈夫です! チーズが苦手な方でも、牛乳が苦手な方でも とっても美味しく食べられるので、 ぜひやってみて下さい🙆🏻‍♀️💕

材料 (2人分)

  • ・トマト(中)
    2個
  • ・牛乳
    300cc
  • ・酢(又はレモン汁)
    小さじ2
  • ・パセリ
    適量
  • ・オリーブオイル
    大さじ1
  • ・バジルソース
    大きじ1 (又は市販のジェノベーゼ)
  • ・粗挽きこしょう
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①鍋に牛乳を入れ、鍋の周りががふつふつとなるまで加熱します。
  • ②酢を入れ、軽く混ぜ合わせます。(すると分離してきます🙆🏻‍♀️)
  • ③ザルに厚めにクッキングペーパーをひき、濾していきます。
  • ④軽く絞ったらトマトの上にのせ、粗挽きこしょうをかけてパセリを添えたら完成👏🏻💕
  • オリーブオイルと合わせておいたバジルソースをかけて食べてください🤭

投稿者からのコメント

今回は夏にフレッシュバジルで作った バジルソースを使ってますが、このソース、 日持ちするので冬でもおいしく食べられます🤤 夏のうちに大量に作っておくと、 重宝するので便利ですね🤭💕 パンに塗ったり、炒め物に使ったり、 もちろんパスタもおいしいです🙋🏻‍♀️ 来年の夏はぜひ!おすすめします!(笑) いつもいいねありがとうございます🙇🏻‍♀️💕
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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