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こんばんは🌛 今日のおうちごはんです。 ⁡ ⁡ ⁡ ・鶏むね肉の照り焼き ・エビとトマトの塩麹和え ・切り干し大根の炒り煮 ・かぼちゃの胡麻和え ・春菊のサラダ ・さつま芋とかぼちゃのお味噌汁 ・塩鰹おにぎり ⁡ ⁡ ⁡ ✤鶏むね肉の照り焼き 仲良しのはるちゃん( @nicoaya_cooking )のメニューで、照り焼きだれに美酢(ミチョ)のざくろ味を使っています。 美酢のお陰で、むね肉でも柔らかく爽やかな照り焼きに✨ 美酢好きの娘も『鼻から抜ける香りがざくろの美酢だー♡』と喜んでました😊 ⁡ はるちゃんのpostにレシピ掲載されていますので、ぜひぜひご覧になられてみてください。 ☞ @nicoaya_cooking ⁡ はるちゃん、おいしい素敵なレシピをありがとう💕 ⁡ ⁡ ⁡ ✤エビとトマトの塩麹和え むきエビとトマト、紫玉ねぎを塩麹で和えました。 むきエビや紫玉ねぎの水気をしっかり取ると、味馴染みが良く美味しく仕上がります✨ ⁡ 塩麹とおろし生姜でのみ味付けています。 和えてから30分ほど置くと、トマトの酸味と玉ねぎのピリッと感が、塩麹とまろやかに馴染みます😊 ⁡ ⁡ ⁡ ✤かぼちゃの胡麻和え レンチンで加熱し和えるだけ。 なんて簡単な一品✨てことで、我が家ではよく登場します💦 すりごまを多めに入れて香りよく。 ⁡ ⁡ ⁡ ✤春菊のサラダ 元気なシャキッとした春菊を買うと、食べたくなるサラダ。 春菊は生のまま、和える前に少しの時間水にさらすことで、シャキシャキしたサラダになります。 春菊が苦手な夫も、この味付けなら👍と食べられるサラダです🙆‍♀️ ⁡ 分量載せますね。 ⁡ 【春菊の簡単サラダ】小皿3人分 　春菊　100g(大体1/2束) 　鶏がらスープの素　小さじ1/2 　牡蠣醤油　小さじ1/3〜1/2 　にんにくチューブ　2cm程 　ごま油　小さじ2 ⁡ 春菊を3〜4cm幅にカットしたら、冷水に3分ほど晒して水気を切ったら、調味料と和えるだけ。 美味しくてパクパク食べられちゃうサラダです。 ⁡ ⁡ よろしかったら😌 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 𓅪 𓅪 𓅪 𓅪 𓅪 𓅪 𓅪 ⁡ ⁡ ⁡ 今日のおにぎりにふりかけた塩鰹は @izuumaimon_honpo さまよりお送りいただいた『万能塩鰹茶漬け』です。 西伊豆の郷土料理である塩かつおを使用しているので、旨味がたっぷり✨ 今日はおにぎりにしましたが、お茶漬けやおうどん、卵かけごはんにしても美味しいのだそう。 ⁡ 美味しくて、そのままでもお料理に使っても楽しくなる、その名の通りの“万能”さ✨ ぜひご覧になられてみてください！ ☞ @izuumaimon_honpo ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ごちそうさまでした。 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ #伊豆うまいもん本舗 #万能塩鰹茶漬け #鶏の照り焼き #春菊のサラダ #料理 #献立 #簡単レシピ #夜ごはん #晩ごはん #夕飯 #夕食 #おうちごはん #うちごはん #おうちご飯 #栄養士ごはん #ごはんぐらむ #おうちごはんlover #私のおいしい写真 #料理好きな人と繋がりたい #てづくりごはん365 #フーディーテーブル #豊かな食卓 #iegohanphoto