キャベツとザーサイの炒めもの

キャベツの甘味とザーサイの風味を「丸鶏がらスープ」がひき立てます。 ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 107kcal ・たんぱく質 2.4g ・塩分 2.6g ・野菜摂取量 165g ■材料(2人分) ・キャベツ 1/4個(300g) ・ザーサイ 30g ・「丸鶏がらスープ」 小さじ1/2 ・酒 大さじ1 ・「瀬戸のほんじお」 少々 ・こしょう 少々 ・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
■つくり方 (1)キャベツは4cm角に切る。ザーサイは汁気をきり、食べやすい大きさに切る。 (2)フライパンに油を強火で熱し、(1)のキャベツを入れてサッと炒める。 (3)全体に油がまわったら、「丸鶏がらスープ」をふり入れて混ぜ、(1)のザーサイを加えて炒め合わせる。 (4)キャベツがしんなりとしたら、酒をふり、塩・こしょうを加えて手早く混ぜる。