水菜のサラダ

水菜や固ゆで卵を使った人気の副菜レシピです。 ■調理時間 5分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 198kcal ・たんぱく質 8.2g ・塩分 0.7g ・野菜摂取量 17g ■材料(2人分) ・水菜 40g ・固ゆで卵 2個 ・「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ2 ・粒マスタード 小さじ1 ・プロセスチーズ 1枚
■つくり方 (1)ゆで卵は殻をむき、ザク切りにする。水菜は3cm長さに切り、チーズは5mm角に切る。 (2)ボウルに(1)のゆで卵・水菜・チーズを入れ、「ピュアセレクトマヨネーズ」、粒マスタードを加えてあえる。 *卵は黄身までしっかり火を通しましょう。 *水菜は水気がでにくく、クタッとしないので、サラダにおすすめです。