鶏肉といんげんのスパイシートマト煮

スパイスの深みと鶏肉の旨みが詰まったソースでクタッと煮たいんげん。パスタやライスにもよく合いますよ♪ 作り方 [1] 鶏肉は食べやすくカットする。軽く塩コショウをして●を揉みこむ。 [2] いんげんは両端を落として長さ４ｃｍに切る。玉ねぎはスライス。 [3] 鍋にオイルを入れてにんにくを炒める。香りがしてきたら玉ねぎを入れて透き通るまで炒める。 [4] 鶏肉を加えて炒め、肉の色が変わったらいんげんを入れて軽く炒める。 [5] トマト缶と水１００ｃｃ、オレガノを入れる。蓋をして煮立て、いんげんが少しくたっとするまで弱火で煮込む（２０分ほど）。 [6] 味をみて塩コショウ、酸味が強ければ砂糖で調節する。 ■コツ・ポイント スパイスはきいていますが、辛くはないのでお子さんにも大丈夫だと思います。 ■このレシピの生い立ち いんげんがたくさんあったので、たっぷりおいしく食べられる料理。