じゃがバター☆たらこマヨ ガーリック風味

材料 じゃがいも 約500g バター 10g たらこ 2腹 チューブにんにく 約2cm マヨネーズ 小さじ2 ☆パセリ お好みで
バターをからめたじゃがいもに、ガーリック風味のたらこマヨネーズを和えました。 作り方 [1] じゃがいもの皮をむき、1〜2cmくらいに切る。 [2] 耐熱ボウルに入れラップをしてレンジ600W6〜7分加熱する。※竹串など刺して柔らかくなっていなければ少しずつ加熱する。 [3] ラップを外して温かいうちにバターを加える。 [4] ところどころ潰しながら混ぜて、冷ましておく。 [5] たらこの薄皮を包丁の背で削ぐ。 [6] ボウルにチューブにんにく、マヨネーズを入れる。 [7] 【5】のたらこを加える。 [8] 混ぜ合わせる。 [9] 【4】のじゃがバターに【8】のたらこソースを加える。※最後の飾り用にスプーン1杯くらい残しておく。 [10] 全体を混ぜ合わせる。 [11] 器に盛りつけ、残しておいたたらこソースを上にのせる。お好みでパセリなどをちらしても◎ ■コツ・ポイント ・じゃがいもはお好みの大きさの仕上がりで◎・大小あって◎ ■このレシピの生い立ち たらこを使ったこってりじゃがバターを作りたくて考えました。