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ブロッコリースープ

ブロッコリースープ

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材料

(2人分)
  • ブロッコリー
    200g
  • ブロックベーコン
    50g
  • マッシュルーム
    50g
  • オリーブオイル
    大さじ1
  • 白ワイン
    大さじ1
  • 牛乳
    200ml
  • 少々
  • 黒こしょう
    少々
  • バター(有塩)
    適量

手順

  • ブロッコリーは小房に分けて柔らかく茹でる。少しずつ投入口に入れて搾る。
  • ベーコンは1cm角、マッシュルームは4等分に切る。
  • フライパンにオリーブオイルを入れて加熱し、②を加えて焼く。焼き色がついたら、白ワインを加えてアルコールをとばす。
  • 牛乳、①の搾りかすと搾り汁を加えて沸騰させる。火を止めて塩、黒こしょう、バターを加えて混ぜ合わせ、器に盛る。

投稿者からのコメント

-レシピに使用した製品- Toffy ミニスロージューサー K-BD4
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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