バケットやパイ包みによく合う、レンジとボウルで簡単に出来るパテです。冷凍保存可能。コストコのマッシュポテトでも作れます。
材料
じゃがいも
中〜大4個
コンビーフ（ポークでもOK）
100g
★とろけるチーズ
2〜3枚
★バター
20g
牛乳
ポテトがねっとりする位
◎醤油、にんにくチューブ、鶏ガラ顆粒
各小匙1
◎マヨネーズ
大匙1.5
塩胡椒、粗挽き胡椒
適量
手順
- じゃがいもの皮をむき一口大に切り、ラップに包んで600wのレンジで6〜7分加熱。ボウルに★と共に入れ、マッシュします。
- 牛乳を少しずつ加えて良く練り混ぜます。ドロッとしたカレー位になるのが目安です。
- ◎とコンビーフを加えてよく混ぜます。最後に塩胡椒でお好みの塩加減に仕上げたら、完成です。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
時間をおいてしまいバターやチーズが溶けきらない場合は、少しレンジで加熱して下さい。冷凍はラップに包み、解凍は必ずレンジで。（自然解凍だとパサつくことあり）コンビーフやじゃがいもの量により塩加減が変わるので、調味料を調整して下さい。
■このレシピの生い立ち
付け合わせやパイ包み用に作っている、コンビーフ（ミート）入りのパテです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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