簡単レンジ・シフォンケーキ

生クリームやいちごを使った人気のデザート・菓子レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 199kcal ・たんぱく質 3.8g ・塩分 0.3g ・野菜摂取量 0g ■材料(4人分) ・卵 1個 [A]グラニュー糖 大さじ2 [A]「スリムアップシュガー」 6本 [B]薄力粉 大さじ6 [B]ベーキングパウダー 小さじ1 [C]バター(食塩不使用)・溶かす 大さじ1 [C]牛乳 1/4カップ ・生クリーム 適量 ・いちご 適量
■つくり方 (1)ボウルに卵を溶きほぐし、白くもったりするまで泡立てる。Aを加えて、ツノが立つまでしっかり泡立てる。 (2)Bを合わせてふるい入れ、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜる。Cを加えて手早く混ぜる。 (3)(2)を牛乳パックに入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で約2分加熱する。取り出し、2~3分おいて粗熱を取る。 (4)牛乳パックの角を切って取り出し、好みで泡立てた生クリームやフルーツを添える。 *牛乳パックは500mlサイズのもの。なければ1Lサイズを半分の高さで切る。