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クリーミーな♡チキンのトマト煮込み♪
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クリーミーな♡チキンのトマト煮込み♪

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ご訪問ありがとうございます みなさんこんばんは!晩ごはんです 今晩クリーミーな♡チキンのトマト煮♪を作りました。 おすすめポイント トマト缶でできる簡単煮込み 鶏肉にまぶした薄力粉のおかげで、自然にとろみが付きます トマト缶はじっくり煮ることで旨味が凝縮 さらに牛乳ととろけるチーズを加えることでクリーミー たっぷりのしめじと玉ねぎでヘルシー それではレシピです クリーミーな♡チキンのトマト煮込み♪

材料

(主菜で2人分副菜で4人分)
  • 鶏もも肉
    1枚(350gくらい)
  • 塩・こしょう
    少々
  • 薄力粉
    大さじ2
  • 玉ねぎ
    中1個
  • しめじ
    1パック
  • オリーブオイル
    大さじ1
  • ★トマト缶
    1缶(400g)
  • ★コンソメ顆粒
    小さじ2
  • ★お好みでにんにく
    チューブ1〜2cm
  • 牛乳(または豆乳)
    150mL
  • とろけるチーズ
    100gお好みで増量しても!

手順

  • ①鶏もも肉は一口大に切り、塩こしょうをふって薄力粉をまぶします。玉ねぎは薄切りに、しめじは石づきを切り落とし小房に分けます。
  • ②フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、鶏肉を皮目から焼きます。
  • ③焼き色がついたら裏返し、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒めます。
  • ④しめじと★を加えて混ぜ、ひと煮立ちしたらフタをして、強めの弱火でときどきまぜながら8分くらい煮ます。
  • ⑤フタを開けとろけるチーズと牛乳(または豆乳)を加えて混ぜ合わせ、塩・こしょうで味を整えます。※トマトの酸味が気になる場合は、砂糖を少し加えて調節してください。

投稿者からのコメント

出来ました!こんな感じ〜 あればパセリを振り、お好みで粉チーズをかけてお召し上がりください それではいっただっきま〜す 長女「ヤッタ〜〜トマト煮込み大好き〜」 次女「粉チーズもかけちゃお〜」 夫「鶏肉やわらか〜とろ〜としたチーズもいいね」 私「しめじもプリプリしておいしいね〜」 ご飯にかけてリゾット風にしたり、パスタにかけて食べてもおいしいです とっても簡単なのでみなさんもぜひ作ってみてくださいね 今晩は、 クリーミーな♡チキンのトマト煮込み♪ もやしとカニカマわかめのポンマヨ和え いわしのしょうゆ煮←缶詰パッカ〜ん もち麦雑穀入ご飯大根の茎の塩もみ 大根の葉と豆腐ワカメのお味噌汁 みかんを食べました! おいしくごちそうさまでした ☆.。:・★.。:*・☆.。:*・★.。:☆.。:・★.。:*・☆.。:*・★.。 最後まで読んでくださり、ありがとうございます 今日も1日おつかれさまでした お休みなさ〜い 応援していただけるとうれしいです 「読んだよ!」のポチッと、よろしくお願いします レシピブログに参加中♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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