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さっぱり旨塩!!豚バラもやしと小松菜の具沢山春雨スープ
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さっぱり旨塩!!豚バラもやしと小松菜の具沢山春雨スープ

さっぱり旨塩!!豚バラもやしと小松菜の具沢山春雨スープ 具を食べる、具沢山おかずスープです😋✨ 野菜もたっぷり摂れますよ🥬✨ お酢が入るのでさっぱりいただけます👍✨ @wonderchef.japan さんのLARAMIE(ララミー) 両手鍋24cm を使いました🥘✨ http://www.wonderchef.jp/sp/other/laramie/ 薬膳効果 ☆もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用 ☆小松菜...高血圧や便秘に、イライラや不安感に、解熱や消炎、鎮静作用 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆緑豆春雨(緑豆)…体の余分な熱を取る、むくみに、のどの渇きに

材料 (4人分)

  • 豚バラ薄切り肉
    200g
  • 小松菜
    1袋・正味200g
  • もやし
    1袋・200g
  • 緑豆春雨
    40~50g
  • (A)水
    1200㏄
  • (A)みりん
    大さじ2
  • (A)鶏がらスープの素
    小さじ4
  • (A)塩・にんにくチューブ
    各小さじ1
  • 大さじ1強
  • ごま油
    大さじ1強
  • 塩・こしょう
    足りない場合適量
  • 粗びき黒こしょう
    お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:15分
  • 【下準備】豚バラ薄切り肉は6㎝位に切る。
  • 小松菜は根元を切り、4㎝位に切る。
  • 【1】鍋に【A】を入れて火にかけ、煮立って来たら豚バラ薄切り肉を加え、灰汁が出たら灰汁を取り、小松菜を加える。
  • 【2】小松菜がしんなりして来たら、もやしと緑豆春雨も加えてひと煮立ちしたら酢・ごま油を加え、火を止める。
  • 【3】味をみて足りない場合は塩・こしょうで調えて、器に盛り、お好みで粗びき黒こしょうを振る。

投稿者からのコメント

ポイント お好みでラー油を垂らしても美味しいです👍✨ レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬ https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/417416 著書『4児ママ・松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』🍳 主婦と生活社さんから発売されました📖 Amazon https://www.amazon.co.jp/dp/4391155567/ 楽天ブックス https://books.rakuten.co.jp/rb/16605719/ ハイライト《レシピ本》からもどうぞ🙇‍♀️ 買うかどうか迷われている方の参考のために、Amazonや楽天ブックスのレビューを書いていただけたら幸いです🙇‍♀️ お近くの書店に買いに行かれて無かった場合、下記を見せて問い合わせていただけると嬉しいです🙇‍♀️ 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』 主婦と生活社 ISBN978-4-391-15556-3
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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