ひじき煮

油揚げやにんじんを使った人気の副菜レシピです。 ■調理時間 3分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 136kcal ・たんぱく質 3.1g ・塩分 1.3g ・野菜摂取量 7g ■材料(2人分) ・干しひじき 10g ・油揚げ 1/2枚 ・にんじん 15g ・しいたけ 1個 ・砂糖 大さじ1 [A]水 1/4カップ [A]酒 大さじ1 [A]しょうゆ 小さじ1 [A]「ほんだし」 小さじ1 ・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 大さじ1
■つくり方 (1)ひじきはたっぷりの水につけてもどし(時間外)、水気をきる。油揚げ、にんじんは細切りにし、しいたけは薄切りにする。 (2)フライパンにごま油を熱し、(1)のひじき・油揚げ・にんじん・しいたけを入れて炒める。砂糖を加えて1分ほど炒め、Aを加えて煮る。