にらやしめじを使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 88kcal
・たんぱく質 3.4g
・塩分 1.2g
・野菜摂取量 67g
■材料(2人分)
・にら 1束
・しめじ 1パック
・しいたけ 4枚
・ねぎ 1/3本
[A]しょうゆ 大さじ1/2
[A]「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1(5g)
[A]「丸鶏がらスープ」 小さじ1/3
[A]こしょう 少々
・「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」 大さじ1/2
・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 小さじ1
* 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1は、チューブで8cm(約5g)です。
■つくり方
(1)にらは5cm長さに切る。
(2)しめじは石づきを切り落として小分けにする。しいたけは石づきを取って薄切りにする。ねぎは斜め薄切りにする。
(3)フライパンに油を熱し、(1)のにら、(2)のねぎ・きのこを炒め、野菜に火が通ったらAを加えて混ぜ、仕上げにごま油を落とす。