材料（3～5人分）
キャベツ 1/2～1/4個
赤玉ねぎ（紫玉ねぎ） 1/2～1個
らっきょう酢 各材料が半分浸かる量
作り方
[1] キャベツ、赤玉ねぎを食べやすくカットし、各々別のタッパーに入れる。各材料が半分浸かる量のらっきょう酢を入れ冷蔵庫に入れる。★アイラップやジップロックを使うと酢の節約になります♪
[2] 数時間～一晩経てば完成♪★汁気が気になる方は、一旦別のお皿に盛って1分待てば余分なお汁が落ちます♪（ちなみに私は気にしない派です(笑)酢飯になっても美味しいし(〃´∪｀〃)ゞ）
きっかけ
普段、らっきょう酢等を使ってお野菜のピクルスを良く作りますが、最近コストコで赤玉ねぎを大量に仕入れまして(*ﾉωﾉ)
彩りも豊かで美味しいし、お酢で健康的！しかも時間が経っても傷みにくくお弁当の脇役としてピッタリですよ(n*´ω`*n)
おいしくなるコツ
・赤玉ねぎの辛みが気になる方は、らっきょう酢につける前にレンジ600Ｗで1分チンすると甘くなります♪（我が家は寧ろその辛みが好きなのでそのまま漬けます(笑)）
・ザクザク食感を楽しみたければ大きめ、シャクシャク食感なら細めに切って下さい♪
