彩りもきれいなおもてなしサラダ。オレンジの酸みが真鯛と好相性!
真鯛(刺身用)
150g
ボイルえび
8尾
ネーブルオレンジ
1個
アイコ（ミニトマト）
4個
赤玉ねぎ
50g
ミックスナッツ
40g
サラダ菜
1束
砂糖
小さじ1/3
塩
小さじ1/2
バルサミコ酢
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1
- 鯛はスライスする。ボイルえびは尾を取る。
- オレンジは皮をむいて中身を取り出す。
- ミニトマトは半分に切る。
- 赤玉ねぎは薄切りにして水にはなす。
- ミックスナッツは刻む。
- ドレッシングを作る。
- 器にサラダ菜をしき、1・2・3・4を盛り付け、5をちらし、6をかける。
投稿者からのコメント
※赤玉ねぎは一部店舗では取り扱いがございません。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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