チーズでマイルドに♪タットリタン

材料（2人分） 骨付き鶏肉 350g じゃがいも 200g さつまいも 100g キャベツ 100g にんじん 80g とろけるチーズ 60g 水 500ml ■A コチュジャン 大さじ2 しょうゆ 大さじ2 砂糖 大さじ2 酒 大さじ1 にんにく（みじん切り） 1片分 甘辛い韓国版肉じゃが「タットリタン」に、チーズを加えてマイルドに♪ 作り方 [1] 今回のおすすめ食材は、骨付き鶏肉、じゃがいもです。 [2] 鍋に水（分量外）を入れて沸かし、酒大さじ1（分量外）を入れて骨付き鶏肉も加え、中火で肉の色が変わるまでゆでて湯を切る。 [3] じゃがいも、さつまいも、にんじんは大きめの乱切りにする。 [4] キャベツはざく切りにする。 [5] 耐熱ボウルに<3>を入れてラップをし、電子レンジ（600W）で3分程、中に火が通るまで加熱する。 [6] ボウルにAを混ぜ合わせる。 [7] 鍋に<2>、<4>、<5>、<6>を入れ、中火でよく炒め合わせる。 [8] キャベツがしんなりしたら水を加え、中火で5分程煮込む。 [9] 全体に味がなじんだらとろけるチーズを加え、溶けてきたら火を止める。 ■コツ・ポイント 骨付き鶏肉は酒を加えたお湯で下ゆでをすることで、臭みが抜けて煮込み時間も短縮できます。火が通りにくい根菜類も、あらかじめ電子レンジで加熱しておくのが手早く作るポイントです♪辛さや塩加減は、お好みで調節してください。 ■このレシピの生い立ち じゃがいもとさつまいも、ゴロゴロ入った2種類のおいもに、骨付き鶏肉を合わせて作る、ボリューム満点のタットリタンです！最後にとろけるチーズをトッピングして、大人も子どもも食べやすい、マイルドな甘辛味に仕上げています！